福岡・博多一番太鼓わらび餅
前幾個月在回家的路上看到在日本竟然還有用腳踏車在做生意的,覺得很難得看到,就拍了張照片.
家路で偶然自転車での移動販売を発見。台湾ではよく見る光景ですが、まさか日本で見られるとは！嬉しくて珍しくてつい写真をパチリ。
因為沒看過也不知道那是什麼東西,就這樣和它擦身而過.
回家後,
內人看了照片生氣地說怎麼沒買回來呢?(笑)
聽內人說,
那個用腳踏車販賣的是叫做「博多一番太鼓のわらび餅」的一種和菓子.
那是許多在地人的回憶.
(日文稱做:「わらびもち」、「蕨餅」。在日文中「もち」、「餅」通常指得是像台灣的"麻糬"這樣的食物.)
「博多一番太鼓」這家店在福岡是有65年以上,很多福岡縣人都熟悉的老店.
在最初的時候,
光是這家店以腳踏車在販賣「わらび餅」的就超過100台以上,
但現在已經凋零只剩下2台而已.
平常在路上是很麼難得看得到的,
這個巧遇我竟然就讓它這樣溜走了.
その日、何の移動販売なのか分からなかったので、写真だけ。
家に帰って妻に写真を見せたら、「なぜ、買ってこなかったの！」と怒られました笑
自転車で販売していたものは博多一番太鼓の「わらび餅」という和菓子。
福岡で６５年以上続く、福岡県民なら多くの人が知っている老舗の店です。
妻が幼少時代はたくさんの自転車（100台）が販売していたようですが、今はたったの２台だけ。ですから、今となっては偶然にこの自転車と遭遇できる確率は低く、私は、貴重なチャンスをみすみす逃したというわけです。
在過去,只有當官的或是家境好的人家,在夏天吃的點心.
但伴隨經濟變好,
也變成一般庶民常吃的小吃.
這家店不是只有腳踏車的販賣而已,
它也有店面.
但是為什麼店面不設在鬧區,
而在離福岡市熱鬧的地方有一段路的郊區?
是為了讓人有懷舊的感覺?
還是因為成本考量?
這就得問問老闆了.
現在雖然只剩下2台腳踏車在移動式的販賣,
但想買也不完成只能憑運氣.
老店老歸老,
還是有跟上一點時代的腳步.
現在已經有使用 Twitter了.
今天走什麼路線就公佈在 Twitter 上.
但是如果天氣不好,
像是雨天或下雪的話,
腳踏車就不出門營業了.
わらび餅は、昔、裕福な家庭の子だけが買える大変高級な和菓子だったそうです。
後に、経済成長とともに一般庶民にも簡単に買える様になってから頻繁に食べられるようになりました。
博多一番太鼓は、自転車販売だけでなく、一応、郊外に１つだけ店舗があるようです。なぜ、繁華街に店を構えず、毎日、自転車で移動販売しているかは分かりません。昔ながらの風情を大切にしているとか、経費節約など、色々な事情があると思います。
この移動販売、偶然にしか買えないわけではありません。
今現在、どこで販売中なのかTwitterで確認することができます。
ただ、雨雪等、天候の悪い日は営業していないようです。
還好今天終於好天氣,
就順便帶著狗(酷醬)散步,去找找「わらび餅」。
早速、Twitterで本日の販売場所を確認。
今日は気持ちよく晴れたので、老犬クウちゃんを散歩がてらわらび餅を買いに行きましょう。
在 Twitter 上確定了今天腳踏車有出門營業,
打個電話問了一下,
等一下會停在家附近的櫛田神社.
穿過這中洲川端商店街櫛田神社就在另一頭.
櫛田神社是在這個商店街中以「博多山笠」這個最出名.
「博多山笠」：是博多這裡一年一度的祭典,相當有意思,下回再好好介紹吧.
今日はたまたま自宅近くに来ているようでラッキーでした。正確な位置が知りたい場合は直接電話して確認することもできます。
今日の昼は、櫛田神社の前で販売中。
写真の中洲川端商店街を通り抜けると博多山笠（別記事でいつか紹介しますね）で有名な櫛田神社があります。
找到了！
発見！
「蕨餅」就像照片中的一樣,有點透明有點白色.(口感QQ的,相當好吃.)
透明感があってとても綺麗ですね。
如果買了就要馬上吃的話,就直接撒上黃豆粉.
買ってすぐに食べるつもりなら、その場できな粉をまぶしてもらいます。
這次是請老板分開裝,回家後,要吃之前再撒上黃豆粉.
今回は持ち帰る予定なので、わらび餅ときな粉は別々にしてもらいました。
和其它的和菓子比起來,
わらび餅的外表看起來很普通,
沒有其它和菓子的那麼多色彩和造型.
老實說在吃之前覺得它會不會長得太普通了.
也或許就是因為這わらび餅的原料很單純,
在吃過一口後,
你就會知道
這東西是停不下來的好吃.
會後悔,怎麼沒多買一點!
據說這東西會受當地人喜愛的原因也正是因為原料都是天然的材料,
沒有其它的添加物.
連小孩都可以放心的吃.
東西好吃,價格親民,吃了對身體又沒負擔,
來福岡遇見它的話,
試一試吧.
外国人が感じる装飾の美しい和菓子に比べると、このわらび餅はとてもシンプルで感動はあまりないかもしれません。
しかし、食べ始めたら？？？
止まらないほど美味しいのです。もっと買っとけばよかったと後悔しました。
材料は全て国産無添加素材、小さな子供も安心して食べることができるのもいいですね。
博多一番太鼓
http://www.hakataichibandaiko.jp/
